皇冠即时比分

皇冠即时比分
 > 政务公开 > 资讯动态 > 慈溪政讯
餐饮酒店业期待“疫”后“重生”
发布日期:2020-03-12信息来源:慈溪市皇冠即时比分网站字号:[ ]

皇冠即时比分当前,进入防控复工“两手都要硬”、“两仗都要赢”的关键期。餐饮酒店业作为与批发零售、物流运输、文化旅游一样的四大重创行业之一,将经历怎样的复工复苏进程?企业如何做足准备炼内功?政府出台了哪些“输血性”政策举措?疫后行业如何调整求变求新?记者日前采访了宁波市饭店业协会会长、杭州湾酒店集团董事长胡云波。

空前冲击迎“疫”考

皇冠即时比分餐饮酒店业是一个展示城市经济实力、消费水平、繁荣程度的窗口服务行业,也是事关农民种养殖业和劳动就业的重要民生产业。对就业而言,宁波、慈溪分别为50万人、4.5万人。谈到新冠肺炎疫情对宁波饭店业影响和复工复产现状,胡云波无比感慨地表示:“遍体鳞伤,步履蹒跚!”

胡云波说,1月下旬,宁波市饭店业协会采用网络抽样调查方式,共采集饭店会员单位信息115家,结果显示营业额都急速下滑。对比上一年春节期间营业额,除夕同比为71.7%,大年初一跌到44.7%,大年初二跌到13.8%,初三开始迅速跌到10%以下,最低只有6.6%。大年初一开头7天,纳入统计的饭店总营业额仅占上年同期的14%,7天减收1.12亿元。宁波市饭店业协会会员单位共有185家,一周的营业损失约在1.8亿元左右。虽有规模、档次方面的差异,但营业额骤降、一夜之间门可罗雀的情况大致相同。

此次新冠肺炎疫情来势汹汹,对饭店行业已经造成了广泛而巨大的破坏,且后续影响难以估计。谈到未来趋势胡云波预判,这一行业是重资产投入、收益回报低微行业;与制造业产品相比,又具无储藏、无移动的即时消费特点,因此,复苏进程缓慢,预计2、3、4三个月营业额会逐月回升,分别达到去年同期的6%、10%、25%左右,三个月合计仅能达到上年同期15%的水平,面临着前所未有的困难和挑战。

做足准备炼内功

闻令而动,作为会长单位,杭州湾大酒店先行先试行业“抗疫复工版”。1月20日,钟南山院士“人传人”的结论是防疫新拐点。就在1月24日(除夕),酒店对员工生活区实行封闭式管理:200位市外留慈员工,进出登记、测温,酒店食堂送餐。

杭州湾大酒店具有慈溪得天独厚的依山傍湖小环境,五星级软硬件设施。以更安全放心、更清洁卫生的抗疫改造为新起点,各项新举措全线出击、亮点纷呈。

皇冠即时比分餐馆公共设施个性化,变大空间为小空间,大消毒变成小消毒,每只包厢配一只消毒柜,对杯、碗、筷等餐具消毒。同时,改中央空调为取暖器,保持空气流通。客人分餐制,中餐西式化,酒店发挥西餐烹管优势,轻车熟路实现转型。

皇冠即时比分从硬件改造到软件升级,胡云波表示,静思勤思,统一共识,从思路和理念上创新管理,关键是困境中炼内功,开源节流强管理。

皇冠即时比分开源是开辟线上快餐外卖,小到包子、烧饼,大到鲍鱼、鱼翅。并与美团、饿了吧平台打通。节流是人力、能源成本管理。同时,更加注重内部机构优化、强化岗位职责,特别是岗位培训不停顿,以更好的精神面貌和服务内涵树品牌。

政企同心渡难关

营业、半歇业甚至是歇业的饭店,都面临着员工薪资福利、物业租金、贷款利息、现金流断流等各种压力。

疫情无情人有情,政企同心渡难关。国家、省、宁波市都已出台了一系列的税收减免、金融支持、费用降免、社保支持等相关扶持措施与政策。2月1日,省旅游局主要领导到宁波调研,了解行业损失情况及企业对政府诉求,胡云波代表行业协会作了专题汇报。2月3日,胡云波代表行业协会向宁波市主要领导递交了行业政策诉求报告。2月21日,宁波市出台了商贸、文化、旅游业政策21条,设立50亿元疫情专项信贷额度。其中10亿元文化、旅游业信用贷款,由宁波文化旅游局给予3个月50%的贴息。

胡云波表示,疫情防控形势已显曙光,政府正在积极推动全社会有序复工复产。业内在艰难困苦中正抱团取暖,背水一战,在经受既承担皇冠即时比分又维系自身生机的双重压力与考验中,热切期待政府及有关部门能够尽快制定、出台更多具有针对性、实际性、精准性、且可操作性的救助政策和落地举措,以切实帮扶行业共克时艰,熬过难关。

精准施策求变革

每一次危机冲击,总会引发新一轮行业洗牌和行业重构。战疫复工,化危为机、危中思进,求新求变快调整势在必行。“数字化、共享化、个性化将成为重要趋势!”胡云波肯定地说。

皇冠即时比分疫情倒逼催生从线下到线上的酒店快餐业。宁波正鼓励酒店业向数字餐饮、数字客房转型。杭州湾大酒店将继续与美团合作,打造网上快餐品牌,餐饮点菜用手机、APP。自动入住、自助选房、自动扫码、支付、人脸识别的数字客房系统正在建设中。

皇冠即时比分倡导抱团取暖、互联互融的共享经济。当前,杭州湾酒店集团餐饮、住宿等(除负面清单外)已经全面开放。为了迎接疫情后的第一批客人到来,酒店向全国各地订制、采购了特色、新鲜的原材料,以吸引客人前来消费。

胡云波表示,希望政府相关部门鼓励慈溪市民、外地游客在慈溪消费,鼓励旅行社揽客。今后协会将会同相关部门组织酒店、旅行社、景区牵手的合作活动。“饭店业未来属于有准备者、创新变革领跑者。”胡云波坚信,破茧成蝶,浴火重生,战疫前行,饭店业春天必将到来!

分享到:
0
返回顶部】【打印本页】【关闭本页
betway必威官网 必威官网体育 龙虎国际|官网 亚洲城ca88官网 hg0088官网 betway体育|皇冠即时比分 乐虎体育|官网 188体育官网 betway官网 365bet体育官网